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Settore vitivinicolo

Il territorio della provincia di Livorno è caratterizzato dalla produzione di  vini DOC e DOCG . La qualità di tali produzioni a marchio è garantita dalla tracciabilità dell’intero processo produttivo, che coinvolge direttamente l’Ente camerale a vari livelli. Per ogni DOC e DOCG esistono disciplinari per la produzione del vino.

Presso la Camera di Commercio sono istituiti gli elenchi articolati su base regionale, dei Tecnici Degustatori e degli Esperti Degustatori,nei quali sono inseriti i nominativi dei soggetti abilitati ad eseguire l’esame organolettico delle partite di vino presentate per il riconoscimento a Denominazione di Origine (D.OC. e D.O.C.G.).

Settore olivicolo 

La Camera di Commercio svolge attività finalizzate alla valorizzazione della produzione olivicola del territorio. In particolare:

• organizzazione di corsi formativi validi ai fini dell’abilitazione per l’iscrizione nell’Elenco Nazionale di Tecnici ed Esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini
• ricezione delle domande di iscrizione all’Elenco Nazionale di Tecnici ed Esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini
• gestione di Comitati di assaggio professionale per la valutazione organolettica (Panel test) degli oli di oliva vergini ed extravergini.

CONTATTI

Ufficio Tutela Produzioni Tipiche

Settore Vitivinicolo
E-mail: regolazionedelmercato@lg.camcom.it
Tel. 0586 231222-265
Responsabile del procedimento: Dott.ssa Annalaura Mazzei 

Settore Olivicolo
E-mail: regolazionedelmercato@lg.camcom.it

• Sede di Livorno: 0586 231291-223
• Sede di Grosseto: 0564 430236

 Responsabile del procedimento: Dott.ssa Annalaura Mazzei